| 在我们这的餐厅里，有一味很普通的菜，菜名非常好听，叫荷塘月色。一般聚餐的时候，几乎是必点的其中一道菜肴。材料很常见，搭配起来颜色非常好看，有红的、绿的、黑的、白的，也是一道健康的素食菜。主要材料就是莲藕、胡萝卜、木耳和荷兰豆。 |
【食材与调料】
| 【主料】 莲藕 63克 胡萝卜 半根 黑木耳 10克 荷兰豆 70克 【辅料】 油适量盐适量白砂糖适量料酒适量生粉适量蚝油适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好食材，木耳提前浸泡，莲藕、胡萝卜切薄片，荷兰豆去蒂。这些食材都用热水焯一下，并控干水份备用 |  |
| 2 锅里放油，热锅，倒入胡萝卜和莲藕片 |  |
| 3 倒入木耳，翻炒几下 |  |
| 4 加入盐和糖 |  |
| 5 倒入料酒，蚝油，快炒 |  |
| 6 加入荷兰豆，快炒几下 |  |
| 7 倒入水淀粉 |  |
| 8 翻炒几下 |  |
| 9 盛盘即可 |  |
【荷塘月色做法小贴士】
