红糖枣糕,红糖枣糕的做法 - 阳康菜谱网红糖枣糕做法大全

早就想做这款红糖枣糕了，红糖和枣搭配那是绝配啊！红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。红枣有补脾、养血、安神作用、经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌。所以这款蛋糕非常适合妇女和儿童食用。

【食材与调料】

【主料】红糖180g，红枣110g，低筋面粉180g，鸡蛋4个，泡打粉7g，小苏打4g，玉米油100ml

【辅料】白芝麻适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.我用的无核红枣，有核的红枣要先把核去掉，锅里面放5倍的水，用小火慢慢煮。
	3.煮到枣子颜色深红体积变大，用叉子把枣杵烂，大火收干水分直到枣子粘稠有拉丝关火。枣子通过去核和煮后吸水重量就增加了，我们这里只用130克煮好的枣子。
	4.枣子里趁热放入红糖，用打蛋器搅拌到糖溶化。
	5.放入鸡蛋搅拌均匀。
	6.鸡蛋不用打发，大到这个程度就行了。
	7.放入无需过筛的低粉，用打蛋器几秒钟快速搅打。没有干粉了就停止，以免面粉起筋。
	8.搅拌好的面糊应该有一定稠度，提起打蛋头，低落的面糊不会马上消失。如果面糊稀稀拉拉的，也是正常的，枣泥的程度和鸡蛋的大小都会影响面糊的含水量。
	9.加入玉米油，直接用打蛋器搅拌几秒均匀就好了。
	10.倒入铺好油纸的君之20×20八寸烤盘中。
	11.撒上白芝麻。
	12.放入提前预热好165度上下火中下层烘烤，蛋糕很厚所以要低温慢烤约五十分钟。
	13.红糖枣糕隆重出炉了，看看这颜色超赞了。蛋糕回落（跟戚风蛋糕一样，熟了会回落）用手拍，结实有弹性，就是熟透了。
	14.切成九块。
	15.诱人的红糖枣糕趁热品尝吧！