| 茭白，是我国特有的水生蔬菜。有精凉降火之功效。味道鲜美，是很好搭配的一种食材。茭白味道很清甜，吃想来口感不错。是我国特有的水生蔬菜。有精凉降火之功效。味道鲜美，是很好搭配的一种食材。 |
【食材与调料】
| 【主料】茭白2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，地瓜粉适量，味精适量，辣椒适量，料酒适量，料酒适量，瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.切好肉，加点酱油入味。 |
 | 2.加点地瓜粉。抓匀。 |
 | 3.茭白切片备用。 |
 | 4.把蒜切泥. |
 | 5.锅内热油，下肉炒熟。盛出备用。 |
 | 6.锅内热油，下蒜泥煸香。 |
 | 7.加入辣椒片。 |
 | 8.倒内茭白翻炒。 |
 | 9.加点料酒。 |
 | 10.放入少许酱油。 |
 | 11.放少许盐。 |
 | 12.倒入肉片一同翻炒。 |
 | 13.加入少许味精。 |
 | 14.美味出锅。 |
【炒茭白做法小贴士】
| 茭白不宜与豆腐同食，否则易形成结石。 |
