海苔芝麻阿拉棒是【烘焙甜点】7月第2课的作业,老师是我们的组长飘儿78。请看老师的教学帖子:http://group.haodou.com/topic-475386.html看完老师的教学帖子,好像不难,食材都已经准备好了,争取早日完成作业,享用美食!这款阿拉棒的味道是甜中带一点点咸的,如果不喜欢这味道可以不加盐和海苔。我感觉还是加了好吃! |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉10g,海苔4g |
【辅料】盐2g,黄油25g,鸡蛋1个,糖粉30g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好食材。海苔用剪刀剪碎。 |
![]() | 2.鸡蛋打入碗里打散。 |
![]() | 3.黄油室温软化后加入盐和糖粉。 |
![]() | 4.搅拌均匀。 |
![]() | 5.加入蛋液稍微搅拌一下(蛋液留5g作涂面用) |
![]() | 6.放入黑芝麻和海苔,稍微搅拌一下。 |
![]() | 7.筛入低筋面粉。 |
![]() | 8.揉成面团。 |
![]() | 9.将面团装进保鲜袋里静置半小时。 |
![]() | 10.静置好的面团隔保鲜袋用面杖擀成厚度为0.5CM的长方形面片。 |
![]() | 11.用刀切成一条条的长条。 |
![]() | 12.两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到不粘烤盘里。 |
![]() | 13.全部做好了。 |
![]() | 14.在表面刷上一层蛋液。 |
![]() | 15.烤盘放进180度提前预提的烤箱中层,上下火烤25分钟。烤到表面金黄色即可出炉。 |
【海苔芝麻阿拉棒做法小贴士】
小贴士每款烤箱的温度不一,自己调整好温度和时间。 |