| 最喜欢麻辣香锅，喜欢川菜的亲不要错过哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】八带鱼250g，虾250g，海鲜丸子250g，莴笋100g，白玉菇100g，洋葱100g，办切蟹250g |
| 【辅料】油适量，郫县豆瓣酱适量，火锅料适量，葱适量，姜适量，蒜适量，无香料适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白玉菇洗干净，焯水。 |
 | 2.莴笋切寸块，焯水。 |
 | 3.蟹洗干净焯水。 |
 | 4.虾去头和皮开背去沙线，焯水，八带鱼洗干净，焯水，忘记拍照了T-T。 |
 | 5.洋葱切块，浸泡。 |
 | 6.准备香料和郫县豆瓣酱，火锅调料。 |
 | 7.锅烧热油，爆香香料。 |
 | 8.炸黄了之后沥干扔掉，油留用。 |
 | 9.用五香油爆香葱姜蒜。 |
 | 10.爆香之后放入郫县豆瓣酱和火锅料。 |
 | 11.炒出红油。 |
 | 12.倒入所有的食材。 |
 | 13.倒入适量的水，炖入味。 |
 | 14.装盘点缀香菜。 |
【海鲜麻辣香锅做法小贴士】
| 所有食材焯水之后要把水分挤干净，不然口味太淡。 |
