| LG周末拖了半个大冬瓜回家，这冬瓜买的越多价钱算得越便宜，半个冬瓜算的5毛一斤。 我一直不太喜欢吃冬瓜，觉得味道太淡。这蚝油焖的冬瓜，却非常好吃，再多都不嫌多呢。冬瓜先要煎熟透，再加蚝油调味，做好的冬瓜非常的酥软，加上蚝油来调味，非常鲜美，值得推荐。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，水适量，色拉油适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜一斤，备好。 |
 | 2.冬瓜去皮，切成方块，并且每个方块上横着竖着切小块但是不切断。 |
 | 3.将切好的冬瓜皮朝下，瓤面朝上放入平底锅用油煎。 |
 | 4.当靠皮的一面煎黄后，翻个煎至冬瓜变色。 |
 | 5.冬瓜基本煎熟后，放入蒜末，盐，加开水焖煮入味。 |
 | 6.冬瓜焖烂后，加蚝油，拌均匀即可。 |
【蚝油冬瓜做法小贴士】
| 冬瓜要先煎过之后再调味，煎过后的冬瓜更酥软。 |
