蚝油萝卜肉丝,蚝油萝卜肉丝的做法 - 阳康菜谱网蚝油萝卜肉丝做法大全

今天做的这道菜是蚝油萝卜肉丝，清爽可口的萝卜、鲜美的肉丝，搭配在一起，营养丰富，味道鲜美，很简单的一道家常菜。

【食材与调料】

【主料】萝卜400g，精肉150g

【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，蚝油适量，醋适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.萝卜擦丝
	2.精肉切丝
	3.蒜瓣切片
	4.坐锅，放油，爆香蒜片
	5.倒入肉丝炒熟
	6.放蚝油，炒香
	7.倒入萝卜丝
	8.翻炒至熟
	9.放盐、醋、酱油，翻匀出锅
	10.装盘

【蚝油萝卜肉丝做法小贴士】

小贴士蚝油具有提香的作用。

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自制鱼丸

自从有了破壁机，感觉真是好，处理食材也变得容易了好多。比如说这个鱼丸吧，以前做鱼丸，都是手工把鱼肉刮成蓉，好费劲啊，做一次鱼丸总是花费半天的时间，往往觉得费事就不想做。而用破壁机做鱼丸，那叫一个方便啊，方便到连我自己都不敢相信了。把鱼肉等放进去，几分钟就搞定啦，实在是太省劲儿了，以后婆婆想吃鱼丸，我就随时可以给她做啦。