第一次做馒头,跟着草儿老师的步骤慢慢学,想不到第一次也能做出好吃的南瓜馒头 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g,南瓜300g,酵母2g |
【辅料】水适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备南瓜,去皮 |
![]() | 2.切块蒸锅上 |
![]() | 3.准备好面粉 |
![]() | 4.将已经蒸熟的南瓜压烂加入酵母 |
![]() | 5.将南瓜倒入面粉,混合拌均匀揉透 |
![]() | 6.揉匀的面团置温暖处发酵 |
![]() | 7.取一份面剂子,用手搓成成条状;再弯折至两端齐平;两端分别弯曲向上呈W型 |
![]() | 8.筷子夹住W中间处即成为花样馒头生胚 |
![]() | 9.放入蒸锅蒸 |
![]() | 10.大火20分钟 |
![]() | 11.新鲜出炉,营养丰富的南瓜完成 |
【花样南瓜馒头做法小贴士】
小贴士无 |