蚝油生菜

生菜因其谐音“生财”,在两广地区很受欢迎,也是整个冬天直至夏初的当家菜,现在的生菜没有冬天的那么脆甜了,但至少价格上能接受,现在的当季蔬菜实在是贵着呢。

【食材与调料】
【主料】生菜400g
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,蒜米适量

【制作步骤】
蚝油生菜 1.生菜洗净沥水。
蚝油生菜 2.起锅下油。
蚝油生菜 3.下入蒜米爆香。
蚝油生菜 4.倒入生菜。
蚝油生菜 5.调入适量的蚝油。
蚝油生菜 6.调入适量的盐。
蚝油生菜 7.翻炒均匀就可出锅了。

【蚝油生菜做法小贴士】
生菜容易熟,不易久炒。

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