| 经常看到他们传的有杏鲍菇，我还在琢磨是啥玩意，在超市以前没有留意过，更没吃过，想想也不知道好不好吃，昨天去超市买菜留意了有新鲜的这种菇上架，就买了几个回来试试，第一次做还不错耶。嘻嘻... |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青红椒适量，蚝油适量，大蒜适量，生抽适量，鸡精适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净 |
 | 2.杏鲍菇切成片 |
 | 3.青红椒洗净切成块，大蒜去衣拍扁切碎 |
 | 4.将生抽、盐、鸡精、白糖、蚝油、大蒜、少许清水混合搅匀 |
 | 5.热锅放油倒入杏鲍菇片下锅翻炒 |
 | 6.倒入调好的料汁下锅翻炒， |
 | 7.将青、红椒下锅，炒至汤汁收干 |
 | 8.起锅装盘即可 |
【蚝油杏鲍菇做法小贴士】
| 不喜欢吃蚝油，可以不加蚝油。 |
