| 米粒晶莹剔透，荷香与米香和谐地融合在一起，一锅清淡碧绿的荷叶粥就呈现在你面前了。荷叶是水的女儿，有水一样清爽的香气，一缕缕在心头环绕，整个房间也充溢着淡淡、幽幽的荷叶粥香。烦躁的夏日，不妨喝上一碗荷叶粥，你会感到心灵清凉：初看，尘缘杂念顿消；再品，心境神明。荷之品、荷之性，荷之韵，尽在这荷叶粥中。 |
【食材与调料】
| 【主料】干荷叶1片，大米50g，糯米50g |
| 【辅料】阿胶枣10粒，冰糖100g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.大米、糯米淘洗干净后放入砂锅，注入足够量的清水，浸泡30分钟后开火煮粥，先大火煮开再转小火慢慢熬煮。 |
 | 3.一直煮到米粒开花，粥变得很粘稠了为止。 |
 | 4.在粥快煮好的时候就可以开始处理荷叶了，把干荷叶冲洗干净，然后汆烫至软。 |
 | 5.取出荷叶，剪成小块。如果有鲜荷叶就更好了。 |
 | 6.将荷叶附着在粥面上即可，再煮约15-20分钟。 |
 | 7.揭开荷叶，粥也变色了，再煮上一小会就可以关火了。 |
【荷叶粥做法小贴士】
| 1、此粥凉热均可食用，夏天放入冰箱就可以喝冰粥了。 2、也可以先煮荷叶，再用煮荷叶的水煮粥。 |
