| 红枣蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】红枣35g，鸡蛋3个，糖70g，低筋面粉80g |
| 【辅料】柠檬汁3滴 |
【制作步骤】
 | 1.红枣去核后切碎。 |
 | 2.35克 |
 | 3.准备食材－鸡蛋三个、糖70克、低筋面粉80克。 |
 | 4.鸡蛋中加入白糖用电动打蛋器打散。 |
 | 5.打至几乎无明显气泡。 |
 | 6.加入过筛后的低筋面粉。 |
 | 7.边转动盆，边像炒菜时一样上下翻搅，搅至无干粉。 |
 | 8.加入枣粒后搅匀。 |
 | 9.家中没有专门烤小蛋糕的模具，就用吐司盒吧，我怕吐司盒不好脱模就垫了层油纸。 |
 | 10.倒入搅好的蛋糕液，然后在案板上震一下，震出大气泡。 |
 | 11.表面撒些芝麻，即好看又有芝麻的香味。然后进预热好的烤箱内烘烤，上管160度，下管170度，烘烤35分钟。 |
 | 12.烤好后的蛋糕倒扣在烤网上。 |
 | 13.去掉油纸，很漂亮的蛋糕就做好了！ |
 | 14.很漂亮，浓浓的鸡蛋红枣味！ |
【红枣蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、用吐司盒烤蛋糕时最好上管温度低点，下管温度高点，要不蛋糕下端上色不好。 2、这次烤的蛋糕没有油，所以最好垫油纸，否则不好脱模。 3、搅拌面糊时不要转圈搅，要像炒菜时一样翻炒。 |
