| 家姐指定要吃这一款馒头，好在家里有料。红枣蒸一下再揉在面团里，那样子味儿更加棒。核桃仁要选那种皮不涩的，那样子蒸出来馒头的口感才会好。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，清水260g，酵母3g，色拉油5g，黄砂糖65g |
| 【辅料】红枣适量，核桃仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.除红枣核桃仁外，其它食材入面包机揉至光滑。 |
 | 3.醒发半小时备用。 |
 | 4.再将红枣去核改刀，再将核桃仁拍碎加至在面团里，揉至融合。 |
 | 5.将面团揉搓好后压成面皮，再卷起改刀。 |
 | 6.将改刀好的面团码在油纸上入蒸锅，隔水蒸至十分钟即可。 |
 | 7.蒸好后，微焖一下再开盖。 |
【红枣核桃馒头做法小贴士】
| 小贴士天气冷用温水，天气热用冷水来揉面。 |
