| 西西的老款东菱面包机罢工了，换了柏翠的这款面包机，有了预约的功能。晚上投上料，早上就能吃上香喷喷的面包了，很是方便！这款面包机是双管的，不用包锡纸，感觉上色还不错!不过是因为是预约的，最好不要用蛋和奶，怕坏。就是简单的水，糖，高筋粉，做出来的面包组织也很不错！西西用了橄榄油，你也可以换成色拉油，玉米油等，都是不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】橄榄油30g，盐4g，糖25g，水200g，黑芝麻20g，葡萄干25g |
【制作步骤】
 | 1.头天晚上将水，油，糖和盐倒进面包桶混合均匀。 |
 | 2.将高筋面粉倒入，形成一个“高峰”。 |
 | 3.在面粉的“峰顶”轻轻挖一个小洞，将酵母填入洞里（注意不要让酵母和液体接触）。 |
 | 4.将黑芝麻和葡萄干倒入（西西这款买的早，没有果料盒，我就直接都放进去了）。 |
 | 5.将面包桶装入机器。 |
 | 6.插上电源，选择《法式面包》（我的是菜单四，根据自己的机器选择）。 |
 | 7.选择重量700克。 |
 | 8.选择烧色“浅”。 |
 | 9.选择时间7小时40分钟后按启动键，就ok了（时间选7小时40分钟，意即，希望7小时40分钟之后面包可以烤好出炉，比如晚上10点30分装好料，早上六点10分面包烤好）。 |
 | 10.如果你能在程序结束前10分钟把它取出来，这样，表皮的颜色和厚薄自然是极好的；如果你想多睡一会儿，无非就是颜色稍重一点，表皮略厚一点，取出面包后，晾凉约20分钟，待它降至手温以下，切片。 |
 | 11.取出面包后，晾凉约20分钟。 |
 | 12.等它降至手温以下，切片。 |
【黑芝麻葡萄干吐司做法小贴士】
| 小贴士1.因为原料要在面包桶里过夜，所以，尽量不用牛奶，淡奶油，鸡蛋等室温待久了容易变质的食材。 2.酵母不要和液体接触。 3.因为是一家人的早餐，不太追求卖相，西西选用的是超市里买的高筋粉，没有选择金像面包粉。 4.西西的面包机不带果料盒，建议如果想购置面包机的同学可以选择带有果料盒和双管的机器。毕竟机器的更新换代都是一次革命。 5.早晨，搭配火腿，煎蛋，生菜，牛奶等就是一顿丰盛的早餐！ |
