黑芝麻小面包

一口一个的小面包,吃起来很好玩。做起来也不是很麻烦,只是烘焙的时间要减短些,否则成品会很干哟。

【食材与调料】

【主料】高粉250g
【辅料】玉米油25g,盐1.5g,酵母3g,牛奶120g,鸡蛋1个

【制作步骤】
黑芝麻小面包 1.所有材料除玉米油外,全部混合成雪花状,静置15分钟再揉成团,
黑芝麻小面包 2.加入玉米油,揉出面筋。
黑芝麻小面包 3.发酵成2倍大。
黑芝麻小面包 4.发酵好的面团排气,平均分成小剂子。
黑芝麻小面包 5.取一份小剂子,撖成牛舌形
黑芝麻小面包 6.由上至下卷起来。
黑芝麻小面包 7.平均切成二段,
黑芝麻小面包 8.码入小杯子内
黑芝麻小面包 9.二次发酵成二倍大,刷上蛋液,洒上黑芝麻
黑芝麻小面包 10.入烤箱180度,烤12分钟

【黑芝麻小面包做法小贴士】
小贴士无

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