| 黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。黑芝麻吃法很多，今天这款馒头就是用喝剩的黑芝麻粥加面粉做的，蒸好的馒头很好吃，有浓浓的芝麻香味。 |
【食材与调料】
【主料】面粉350g，黑芝麻粥250g |
| 【辅料】酵母3g，白糖10g |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.面粉加酵母，白糖，分次加入黑芝麻粥和成面团，放在温暖的地方等待发酵。 |
 | 3.面团发到2.5倍大。 |
 | 4.揉匀后分割。 |
 | 5.揉圆。 |
 | 6.放在蒸锅里2次发酵20分钟。 |
 | 7.再次醒发后中火蒸15分钟。 |
 | 8.馒头蒸好后关火，焖15分钟后再揭盖子。 |
 | 9.口感松软，营养的馒头。 |
【黑芝麻粥馒头做法小贴士】
| 小贴士如果用黑芝麻粉蒸好的馒头颜色会更深些。 |
