| 紫薯是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，紫薯中含有红薯所含有的丰富淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素E以及其他微量元素，还含有红薯所没有的花青素。花青素是强效自由基清除剂，是天然的抗氧化剂，能够起到抗氧化、防止老化的作用。所以女性应该多吃，可以美容哦！紫薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进排便、预防便秘。便秘人群可多吃点！ 紫色的食物给人一种神秘的美感，紫薯也不例外。煮好的西米中加入紫薯块，甜甜糯糯，滑滑爽爽，神秘的紫色，让食物也浪漫起来啦！ |
【食材与调料】
【主料】紫薯1个，西米100g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮，洗干净； |
 | 2.紫薯切成小块放在盘里； |
 | 3.放入蒸锅，蒸熟备用； |
 | 4.西米淘洗干净； |
 | 5.锅中加足量的水，放入西米； |
 | 6.西米煮至透明状，期间用勺子多搅拌，以免糊锅； |
 | 7.放入蒸好的紫薯块； |
 | 8.搅拌均匀即可。 |
【紫薯西米露做法小贴士】
| 小贴士1、紫薯去皮，洗干净； 2、紫薯切成小块放在盘里，放入蒸锅，蒸熟备用； 3、西米煮至透明状，期间用勺子多搅拌，以免糊锅。 |
