| 做好了姜饼放在姜饼盒里送人，比一般的包装袋更让人惊喜，饼干充斥着浓浓的肉桂味，十分吸引人。组里的小伙伴们都很喜欢. |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉180g，黄油60g，糖粉20g，红糖20g，牛奶5g，全蛋液25g，蜂蜜6g，姜粉3g，肉桂粉3g，水果糖适量 |
| 【辅料】蛋清15g，糖粉35g，彩糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油室温软化后加入糖粉打发到颜色发白 |
 | 2.红糖加牛奶加蜂蜜搅拌均匀 |
 | 3.蛋液分次加入打发好的黄油中搅拌均匀 |
 | 4.加入红糖水搅拌均匀 |
 | 5.筛入所有粉类 |
 | 6.用手和成光滑的面团放入冰箱松弛一小时 |
 | 7.取出擀成3mm厚得薄片，用刀割出十二片边长7mm的正方形 |
 | 8.用裱花嘴后面卡出花纹，在空隙处加上拍碎的水果糖放入烤箱180度15分钟 |
 | 9.辅料中的蛋白加入糖粉打发5分钟 |
 | 10.打至打蛋头提起蛋白痕迹不会立即消失 |
 | 11.加入食用色素切拌均匀 |
 | 12.倒入裱花袋 |
 | 13.依次做好各种颜色的 |
 | 14.装饰好饼干后晾干 |
 | 15.晾干后的饼干再用蛋白霜黏在一起晾凉即可 |
【姜饼盒做法小贴士】
| 小贴士无 |
