| 最近都是老公做饭，异族最近过着衣来伸手饭来张口的日子，被宠得越来越懒，很久很没下厨房了，周末当回好媳妇，买菜做饭，哈哈，炒盘牛肉回敬下某人啦！ |
【食材与调料】
| 【主料】牛里脊肉300g，老黄瓜100g，胡萝卜50g |
| 【辅料】烤肉酱适量，酱油适量，食用油适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗净后，顺着纹路横切薄片，越薄越好； |
 | 2.将牛肉片放入容器里，撒入生粉，注入适量食用油； |
 | 3.注入烤肉酱 |
 | 4.取筷子将所有食材、辅料搅拌均匀 |
 | 5.酱有点淡，需要再加一点酱油； |
 | 6.取筷子将所有食材、辅料搅拌均匀； |
 | 7.装牛肉的容器上盖，让食材静置腌制入味； |
 | 8.黄瓜和胡萝卜洗净后，用削皮刀去皮 |
 | 9.黄瓜切成四瓣，用刀取出瓜瓤，改用切菜器将胡萝卜和黄瓜切花样 |
 | 10.起锅，热锅后注入适量的食用油，放入胡萝卜翻炒； |
 | 11.黄瓜放入锅中与胡萝卜、盐同炒，这个这个动作要快，炒均匀后，出锅装入盘中 |
 | 12.锅里留油，热锅后放入牛肉片（牛肉在下锅前加入少许水并拌匀）； |
 | 13.锅里留油，热锅后放入牛肉片（牛肉在下锅前加入少许水并拌匀）； |
【酱爆牛肉片做法小贴士】
| 炒牛肉时需热锅凉油 |
