| 豆腐最入味的吃法，京葱爆豆腐，一口咬下满口，爆鲜汁，大葱是温通阳气的养生佐料，特别适合和豆腐烹入，可去除豆腐的腥味，并消除菜肴中的油腻感。京葱爆豆腐，我家老小是都最爱吃的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】 豆腐 300克 大葱 100克 【辅料】 油适量生抽适量香菇酱适量糖适量料酒适量 |
【制作步骤】
| 1 准备好所用食材。 |  |
| 2 京葱取葱白，切成大片。 |  |
| 3 豆腐切成片。 |  |
| 4 锅中注入油，下入豆腐。煎炸至豆腐两面金黄。 |  |
| 5 烹入料酒，加入一点糖和生抽，再加入清水，没过豆腐。 |  |
| 6 加入一大勺香菇酱。- |  |
| 7 盖上盖子，转小火，焖制5分钟。 |  |
| 8 待汤汁浓缩后加入葱片。 |  |
| 9 快速炒匀即可。 |  |
【京葱炒豆腐做法小贴士】
