| 韭菜含有丰富的维生素A、Bl2、C及钙、铁、磷等,还含较多的纤维素。具有活血通络、温肾壮阳、补中通便之功。尤适用于男性脾肾虚寒引起的腰酸脚软,下肢浮肿、小便清长、阳痿早泄、性功能减退及畏寒肢冷等症。对于快节奏生活的人来说，是一道很简单的快手菜哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.韭菜切成3厘米左右的段，胡萝卜切成丝，鸡蛋打碎 |
 | 3.热锅凉油 |
 | 4.倒入鸡蛋，把鸡蛋炒碎 |
 | 5.盛出来备用 |
 | 6.锅中留少许油 |
 | 7.倒入胡萝卜丝和韭菜梗的部分，快速翻炒 |
 | 8.韭菜梗炒软之后放入叶的部分 |
 | 9.翻炒两下倒入之前准备的鸡蛋，翻炒均匀关火 |
 | 10.放点盐出锅摆盘 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭菜不用炒制的时间太长，会把韭菜炒烂胡的，韭菜不用加太多的盐，要不会咸的。 |
