【食材与调料】
【主料】猪肝适量，韭菜适量 |
| 【辅料】盐适量，油适量，酱油适量，料酒适量，白醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜择好洗净 |
 | 2.韭菜切成段 |
 | 3.猪肝洗净 |
 | 4.将猪肝切成片 |
 | 5.加入酱油，盐，料酒，白醋腌10分钟左右 |
 | 6.葱蒜姜切好 |
 | 7.葱蒜姜爆香 |
 | 8.倒入猪肝煸炒熟 |
 | 9.加入韭菜 |
 | 10.快速翻炒 |
 | 11.盛盘即可 |
【韭菜炒猪肝做法小贴士】
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