| 今天做了韭菜鸡蛋合饼，韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，鸡蛋2个，韭菜100g |
| 【辅料】盐少许，油少许，虾皮少许 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜切丝，鸡蛋摊成饼切碎，放入盆内，加入适量虾皮，盐，鸡精拌匀调成馅备用~~ 面粉加适量酵母发好，分成等分剂子，再将剂子擀成园饼，将馅放入一半饼中，对折成半圆状，即成合饼 |
 | 2.将做好的合饼，放入电饼铛中 |
 | 3.将做好的合饼，放入电饼铛中 |
 | 4.翻面继续洛熟 |
 | 5.成品 |
【韭菜鸡蛋合饼做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
