| 韭菜鸡蛋盒子也是东北经常吃的一种小吃，不过多常见于夏天，因为夏季韭菜比较便宜，自家就可以种植，味道还很好。不过冬天做些韭菜鸡蛋盒子是更勾人馋虫呀，加了些海米，味道更加鲜美呀，过年的时候也可以做上一些，颜色漂亮，还不油腻，非常好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜400g，海米100g，鸡蛋4个，面粉700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净控干 |
 | 2.切成韭菜馅 |
 | 3.锅中放适量油 不要太热时放入鸡蛋液（加盐） 用筷子迅速打圈 将鸡蛋打碎如图 |
 | 4.海米准备好 |
 | 5.把各种食材放到一起 加入适量五香粉 包的时候再搅拌均匀 |
 | 6.适量面粉 加入适量开水 |
 | 7.揉成面团 饧15分钟 |
 | 8.切成剂子 |
 | 9.擀成薄皮 |
 | 10.放适量馅 包成盒子 |
 | 11.放入电饼铛 煎熟即可 |
【韭菜鸡蛋盒子做法小贴士】
| 烫面的盒子比较软 好吃 |
