| 素馅饺子当中韭菜鸡蛋馅最简单 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，鸡蛋7个，韭菜500g |
| 【辅料】盐适量，胡椒粉适量，温水 |
【制作步骤】
 | 1.先把面添加温水和成面团饧20分钟 |
 | 2.鸡蛋加盐打散，炒熟，晾凉，韭菜洗净控水切碎，添加胡椒粉适量与鸡蛋搅拌均匀 |
 | 3.将饧好的面揉成长条 |
 | 4.揪成小的剂子 |
 | 5.擀成薄皮 |
 | 6.放入适量的馅 |
 | 7.包好的放在撒有干面的竹帘上 |
 | 8.锅中水开入饺子，煮至饺子浮起，即可食用 |
【韭菜鸡蛋饺子做法小贴士】
| 小贴士1 韭菜馅的面不要和的太软，煮时易露馅 2 包时时常搅拌馅，那样水少 |
