| 蛮好吃的，又香又脆的 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，韭菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，熟芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.先在面粉里加一点盐 |
 | 2.再加一点温水搅成絮状 |
 | 3.揉成一个光滑的面团放阴凉外醒20分钟 |
 | 4.韭菜洗净切碎放碗里 |
 | 5.碗里放小半勺面粉，熟芝麻，在放点点油 |
 | 6.搅拌均匀待用 |
 | 7.面团醒好后揪一小块用擀面杖擀成面皮 |
 | 8.放一点调好的韭菜馅，刷均匀点 |
 | 9.用刀切个井字 中间不要切断了 |
 | 10.四个角都折到中间 |
 | 11.把剩余的角也折到中间 |
 | 12.再用擀面杖擀成面皮不能太厚或太薄 我这就有点薄了，在一面撒上熟芝麻 |
 | 13.热锅冷油 把没有芝麻的一面先放进去煎熟 |
 | 14.一面煎好把另一面翻过去也煎熟 |
 | 15.出锅切块装盘 |
【韭菜千层饼做法小贴士】
| 小贴士记得煎制时候先用中火，再用小火，这样可以吃到又香又脆，吃的时候可以用刀把饼切成小块 |
