| 酸甜口味的菜非常开胃，很适合胃口不好时食用，特别是这道菜加的辣酱不多，有一点点辣味，也非常适合小朋友吃。因为番茄酱和辣椒酱都是红色，所以炒出来的肉颜色很好看，红红的，所以叫做樱桃肉，只是取其意，不可叫真。嘻。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，番茄酱20g，辣椒酱20g，淀粉30g，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料洗净备用 |
 | 2.猪肉切成一厘米见方的小丁。 |
 | 3.加入淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。 |
 | 4.葱切成小丁，姜切片 |
 | 5.炒锅烧热，加入油，倒入腌好的肉丁，翻炒 |
 | 6.肉丁变色后，加入葱姜，番茄酱，辣椒酱 |
 | 7.翻炒均匀，至肉成熟，即可 |
【酸辣樱桃肉做法小贴士】
| 小贴士炒肉的时候，先把锅烧热，再加入油，油刚开始升温时下入肉丁，这样炒出来的肉不会粘锅底。大家可试一下。 |
