| 过年喽，家家户户要吃饺子喽，这已经成了中国每一户人家过年必备的主食，预示着来年的一切团团圆圆，红红火火。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜肉馅200g，冷冻鲜蕨菜250g，面粉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，花椒粉适量，蚝油适量，水150g |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入清水，和成柔软的面团，醒十分钟。 |
 | 2.冷冻的蕨菜化冻后，挤去水份，切成末。 |
 | 3.葱切成末。 |
 | 4.姜切成末。 |
 | 5.把蕨菜，葱姜和鲜肉馅放到一个容器中，加入生抽，花椒粉，盐，油，蚝油，拌匀。 |
 | 6.把和好的面分成一个个剂子，擀成皮后，加上馅，包成饺子即可。 |
【蕨菜鲜肉水饺做法小贴士】
| 包好的饺子一次吃不完可放冰箱冷冻，随吃随取。 |
