| 豆苗的颜色很鲜明，质地又很柔软，含有极丰富的维生素和纤维，多吃可以减肥瘦身。而且豆苗易做好吃，炒菜，做汤都可以，涮火锅也是非常棒的食材哟。这道鸡蛋豆苗非常简单，但是味道和营养都非常棒，餐桌上的常见美味就是它咯！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆苗200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆苗摘掉根部去掉豆皮，清洗干净备用 |
 | 2.鸡蛋一个打散备用 |
 | 3.锅内热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用 |
 | 4.利用余油将豆苗炒软 |
 | 5.然后倒入鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精即可出锅 |
【鸡蛋豆苗做法小贴士】
| 豆苗一定要摘掉根部和豆皮清洗干净，这样口感才会嫩 |
