| 小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的深度、补肝明目和降糖降脂的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。利用这三种食材熬制而成的鸡蛋胡萝卜小米粥，具有健脾和胃、祛热安神、补肝明目、健脑益智的功效，是一款很清淡的养生粥。 |
【食材与调料】
【主料】小米20g |
| 【辅料】香油4-5滴，盐3g，白胡椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.胡萝卜洗净后切成丁。 |
 | 3.鸡蛋煮熟后剥去壳。 |
 | 4.用刀切碎。 |
 | 5.小米淘洗干净后放入砂锅。 |
 | 6.胡萝卜丁放入砂锅。 |
 | 7.在砂锅中加入适量清水，大火烧开后改用文火炖煮。 |
 | 8.小米粥八成熟的时候加入鸡蛋碎，拌匀后继续熬煮至米粒开花。 |
 | 9.加入盐、香油、白胡椒粉拌匀调味，撒上葱花即可出锅。 |
【鸡蛋胡萝卜小米粥做法小贴士】
| 小贴士文火熬的粥才香浓。 |
