| 用点心思会发现平凡的美食变得不平凡了，炒饭虽然简单，但是却是很多人的最爱，这就是平凡中的不平凡。 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个，香菇3个，生姜30g，红菜椒1个，青菜适量，火腿肠2根，胡萝卜半个 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丁过水断生，生姜切丝，红辣椒切丁，火腿部分切丁，部分切片，香菇切丁 |
 | 2.鸡蛋炒好装盘，嫩玉米剥粒备用，青菜洗净 |
 | 3.油锅烧热下姜丝，香菇爆香，下米饭 |
 | 4.米饭炒散后放胡萝卜丁，火腿丁，红辣椒，青菜，加适量食盐 |
 | 5.起锅前一分钟放玉米，鸡蛋，快速翻炒 |
 | 6.关火，撒葱花适量 |
 | 7.起锅装盘，火腿下锅煎至两面金黄摆盘边 |
【鸡蛋火腿炒饭做法小贴士】
| 胡萝卜过水可以去掉生味，炸姜丝用小火，不然姜丝容易糊 |
