| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g，山药200g，西红柿100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好牛肉 |
 | 2.把牛肉切成块 |
 | 3.炒勺中加入油，待油热倒入牛肉 |
 | 4.加入少许的酱油 |
 | 5.待牛肉炒的差不多的时候加入开水，再把葱、姜倒入锅中 |
 | 6.加入切好的西红柿 |
 | 7.把山药洗好去皮切成块 |
 | 8.把切好的山药倒入牛肉里面 |
 | 9.炖半个小时盛出即可 |
【西红柿牛肉炖山药做法小贴士】
| 炖牛肉的时候加入个西红柿这样味道会更鲜美。 |
