| 冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。煎来吃也不错 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】吉士粉适量，面包屑适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净 |
 | 2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉 |
 | 3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中 |
 | 4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~） |
 | 5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了 |
 | 6.炸好后用吸油纸去去油，黄瓜点缀~装盘就ok了 |
【煎蛋酥冬瓜做法小贴士】
| 小贴士（我用的油之前炸过东西，所以泡沫多了些不要学我~最好多放些油炸的效果比较好~~我比较小气，心疼油阿） |
