| 麻花的种类有很多，有软式的发面麻花，有酥脆的蛋香麻花，发面的比较适合做主食，而这款酥麻花比较适合做零食。炎炎夏日不喜欢吃饭就拿麻花喂饱自己吧，强烈建议边上网边吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，面粉180g |
| 【辅料】盐适量，糖适量，油适量，小苏打1.5ml |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋一个，放入盐、糖和油搅拌均匀。 |
 | 2.放入面粉和小苏打。 |
 | 3.揉成面团，醒30分钟。 |
 | 4.醒好的面团擀成片。 |
 | 5.像切手擀面一样切成均匀的面条。 |
 | 6.取一根面条。 |
 | 7.拧成麻花。 |
 | 8.拧好所有麻花。 |
 | 9.放入锅中炸制酥脆（可以先放一小段面条马上浮起来就说明油温可以了。 |
 | 10.炸至金黄后捞出控干油即可，晾凉后会变的酥脆。 |
【鸡蛋小麻花做法小贴士】
| 小贴士无 |
