橘红蜂蜜面包卷,橘红蜂蜜面包卷的做法 - 阳康菜谱网橘红蜂蜜面包卷做法大全

秋季的橘子甘甜多汁，吃了橘子，皮咱也得好好留着。仔细取出橘络，留下薄薄的橘红，捣鼓成橘红蜂蜜。橘红散寒、燥湿、利气、消痰，可用于风寒咳嗽，喉痒痰多等。用自己做的橘红蜂蜜来做馅料或者烘焙甜点，那是非常提味的。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉30g

【辅料】葵花仁油16g，盐1g，酵母3g，鸡蛋1个，鲜牛奶100g

【制作步骤】

	1.面粉、鸡蛋、盐、葵花仁油放入料理盆，加入鲜牛奶，用筷子拌至无干粉。
	2.面团放入面包机桶内，选择启动一次和面程序，搅拌20分钟。
	3.面筋扩展，可以拉出薄膜。
	4.选择启动二次和面程序，结束前5分钟，加入酵母。
	5.完成和面程序的面团非常有弹性。
	6.面团抹一层薄油，放入保鲜盒，压平，送入冰箱冷藏发酵。
	7.面团发酵至2.5倍大，取出回温。
	8.面团排净空气。
	9.分割成若干等分，滚圆、松弛15分钟。
	10.取一份面团擀开。
	11.横向对折。
	12.从一端卷起。
	13.竖立。
	14.放入烤盘。
	15.温暖处饧发40分钟，至2倍大。
	16.刷上蛋液。
	17.烤箱预热，放入烤盘。
	18.烤箱中层，上下火175度，烘焙20分钟。