| 很喜欢买来豆腐干做菜，因为它很方便，买来稍洗洗切切，炝点油，下点蒜，一炒，整个过程不用五分钟豆腐干营养也很好，是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。是佐酒下饭的最佳食品之一,父亲喝酒的时候，也爱吃五香豆腐干，他说味道好，又香。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐干350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒1个，蒜适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料 |
 | 2.切好的所有材料 |
 | 3.锅内放油，油热后放蒜 |
 | 4.放青椒爆炒十五十秒即可 |
 | 5.加入豆腐干炒匀 |
 | 6.放盐，葱花爆炒均匀即可起锅 |
【尖椒炒豆腐干做法小贴士】
| 豆腐干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食。 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食 |
