酱鸡爪

我最喜欢妈妈的酱鸡爪,结婚有宝宝以后,妈妈牌酱鸡爪也成了她的最爱,今天回家想到跟着学习一下,没想到还很简单,新手们一起来吧!

【食材与调料】

【主料】鸡爪500克
【辅料】老抽一勺,甜面酱一勺,糖少许

【制作步骤】
酱鸡爪 1.鸡爪洗干净剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
酱鸡爪 2.锅里多放油,放少许糖炒糖色,鸡爪子倒进锅里翻炒,最好炒到皮都起泡的程度
酱鸡爪 3.大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

【酱鸡爪做法小贴士】
小贴士由于放了老抽和酱,所以不需要另外放盐,盐还是少吃些,吃不惯的亲可以自己调整。

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