| 这是不用蛋的蛋糕，主要是小苏打和醋使蛋糕膨胀。很简单，不用担心蛋打发的不好。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筯面粉130g |
| 【辅料】小苏打3.5g，盐2g，糖70g，牛奶225ml，玉米油38ml，白醋7.5ml，葡萄干100g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料秤量好，上面一排从左至右是面粉，牛奶，玉米油，下面一排从左至右是泡过开水的葡萄干，白糖，小苏打，醋和盐。 |
 | 2.面粉过筛加入小苏打，盐拌匀。 |
 | 3.混合糖，奶，油，柠檬香精，和醋，拌匀再加入到拌匀好的干粉中拌匀，再加入葡萄干拌匀。 |
 | 4.将拌好的面糊倒入模具中，放入预热170度烤箱中烤20分钟。 |
 | 5.将烤好的蛋糕取出放凉脱模。 |
【健康简单葡萄干小蛋糕做法小贴士】
| 这个方子的蛋糕是靠小苏打和醋来使蛋糕膨胀，所以一定要放足够的小苏打和醋，不能随便改动。 |
