| 过夜米饭的最好就是用来炒饭，无论跟蔬果，海鲜，还是肉类都是很好搭配的！ |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭350g，芥蓝200g，广式腊肠50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.芥蓝洗净切碎，腊肠切成薄片备用； |
 | 2.置锅于火上，倒入适量的油烧热后，倒入腊肠，煎到稍微焦黄盛出； |
 | 3.锅里剩下的油大火烧热后，倒入芥蓝翻炒，加入调味料； |
 | 4.炒至芥蓝变软后倒入米饭翻炒； |
 | 5.当米饭炒至散开，颗粒分明时倒入腊肠翻炒后即可食用。 |
【芥蓝腊肠炒饭做法小贴士】
| 1 腊肠很容易受热变焦，所以要中小火； 2 过夜饭比较干，可以淋上一点水可以让米饭比较软。 |
