酱料汁香煎豆腐

以前在长沙大街小巷都有香煎豆腐卖,今天想吃就在家做了,味道还不错。

【食材与调料】

【主料】豆腐500g
【辅料】剁椒适量,香葱2根,生抽适量,淀粉适量,大蒜适量

【制作步骤】
酱料汁香煎豆腐 1.1.大蒜切碎,香葱切小段。
酱料汁香煎豆腐 2.2.豆腐切块。
酱料汁香煎豆腐 3.3.电饼铛内刷上一层油,把豆腐放上去煎。
酱料汁香煎豆腐 4.4.煎豆腐的时间就来做酱料汁,准备一个碗,放入适量的剁椒,生抽,淀粉,凉水,切碎的大蒜。搅拌好。
酱料汁香煎豆腐 5.5.豆腐两面煎黄,放入调好的酱料汁。让豆腐均匀裹上料汁。煎一分钟左右。
酱料汁香煎豆腐 6.6.放入切好的香葱,煎一分钟左右。
酱料汁香煎豆腐 7.7.煎好就可以出锅,可以当零食吃也可以当下饭菜。

【酱料汁香煎豆腐做法小贴士】
小贴士1.电饼铛煎出来的油比较少。也可以拿平底锅来煎。
2.放点淀粉,这样豆腐就更加嫩滑了。
3.酱汁味道调重一点,这样的话豆腐就有味道了。

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