| 南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，有很高的营养价值。您知道吗？南瓜皮的价值也很不错。南瓜皮较柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圆形或长圆形。中国南瓜扁圆形，先端下凹，皮外有稜，未成熟时呈绿色，成熟之后转橙黄或金黄色，表面有一层赤褐色的霜。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜200g，糯米100g，面粉50g |
| 【辅料】糖适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切块蒸熟 |
 | 2.趁热拌入糖 |
 | 3.拌入糯米粉和面粉 |
 | 4.揉成团 |
 | 5.手上抹油，拍成饼，粘上芝麻 |
 | 6.锅里放油，放入饼 |
 | 7.小火煎至两面金黄就可以了 |
【煎南瓜饼做法小贴士】
| 也可以做成咸的，也很好的 |
