| 偏口鱼的肉质鲜嫩，口感很不错，喜欢煎着吃，带一点点汤汁，很是美味呢。大家也可以试一试哦，这道菜非常美味恩。 |
【食材与调料】
| 【主料】偏口鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，酱油适量，白糖适量，料酒适量，食醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.偏口鱼洗净，撒入适量盐 |
 | 2.再倒入适量酱油 |
 | 3.倒入适量料酒，腌制1小时左右 |
 | 4.在腌制好的偏口鱼中磕入一个鸡蛋，搅拌均匀 |
 | 5.锅内热油，将偏口鱼两面煎熟，倒入剩余的蛋液 |
 | 6.加入适量食醋 |
 | 7.撒入适量白糖，小火收汁即可 |
【煎偏口鱼做法小贴士】
| 偏口鱼肉质鲜嫩，翻面的时候要小心，不然容易碎掉。 |
