金枪鱼培根披萨,金枪鱼培根披萨的做法 - 阳康菜谱网金枪鱼培根披萨做法大全

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【食材与调料】

【主料】高筋面粉75g，低筋面粉75g

【辅料】细砂糖7g，盐2g，即溶酵母1g，水90g，橄榄10g，沙拉酱适量，金枪鱼罐头1罐，培根150g，洋葱1/4个，圆椒1/2个，马苏里拉芝士250g

【制作步骤】

	1.准备好制作面团的材料。
	2.发酵好的面团滚圆后松弛15分钟，然后用手从中间压平，再用擀面杖将面团均匀的擀成圆饼型饼皮，放进披萨盘内。
	3.启厨师机将面团揉具扩展阶段，取出滚圆，放温暖放进行基本发酵。
	4.将所有制作面团的材料倒进厨师机的搅拌桶内，开准备好披萨馅料，将培根放炒锅内炒一下去除水份，洋葱和圆椒切成丝。
	5.将沙拉酱倒在饼皮中间，用汤匙均匀的将沙拉酱涂抹在饼皮上。
	6.在沙拉酱上洒上些马苏里拉芝士。
	7.将金枪鱼罐头沥干油份，均匀的铺在芝士上，再在金枪鱼上洒上芝士。
	8.将培根铺在芝士上。
	9.将洋葱和圆椒丝均匀的铺在培根上。
	10.再在最上面洒上些芝士。
	11.开启烤箱，选择披萨模式，选择时间为30分钟，开始预热。
	12.预热完成后将披萨盘放进烤箱的中下层烘烤。
	13.烘烤完成5分钟前，将披萨取出，再将剩余的芝士铺在上面，继续烘烤。
	14.烘烤至披萨表面金黄色即可。