鸡肉枸杞菜汤,鸡肉枸杞菜汤的做法 - 阳康菜谱网鸡肉枸杞菜汤做法大全

前几天，我们这里下了几场大雨，家里后院的枸杞菜长势可好了，于是摘了些用鸡肉煮汤。清香营养好。而且，枸杞子种下以后年年长。不过，在开春的时候就得剪掉一些枝杆，这样有利于长出粗壮的新枝，在新枝上长出鲜嫩的叶子，用枸杞叶煮汤，能起到清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。特别适合夏天喝。

【食材与调料】

【主料】鸡肉200g，枸杞叶250g，鸡蛋2只

【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量

【制作步骤】

	1.我家后院种的枸杞菜。
	2.将枸杞菜连枝剪下。
	3.摘下叶子清洗干净，可以将梗插入泥土便可以再生长。
	4.鸡腿切丝用生粉，鸡精，盐，食用油拌均匀腌制。
	5.准备鸡蛋两只。
	6.小煮锅放入清水加适量的盐和鸡精调味烧开。
	7.将枸杞叶放入烧开的清汤里煮一分钟。
	8.然后将鸡肉放入用筷子将肉丝划散烧开汤。
	9.出锅前将鸡蛋液徐徐倒入熄火然后用筷子将蛋液划散即可成蛋花状。
	10.这款“鸡肉枸杞菜汤”清淡味鲜，鸡肉嫩滑，有清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。老少咸宜。