| 前几天，我们这里下了几场大雨，家里后院的枸杞菜长势可好了，于是摘了些用鸡肉煮汤。清香营养好。而且，枸杞子种下以后年年长。不过，在开春的时候就得剪掉一些枝杆，这样有利于长出粗壮的新枝，在新枝上长出鲜嫩的叶子，用枸杞叶煮汤，能起到清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。特别适合夏天喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉200g，枸杞叶250g，鸡蛋2只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.我家后院种的枸杞菜。 |
 | 2.将枸杞菜连枝剪下。 |
 | 3.摘下叶子清洗干净，可以将梗插入泥土便可以再生长。 |
 | 4.鸡腿切丝用生粉，鸡精，盐，食用油拌均匀腌制。 |
 | 5.准备鸡蛋两只。 |
 | 6.小煮锅放入清水加适量的盐和鸡精调味烧开。 |
 | 7.将枸杞叶放入烧开的清汤里煮一分钟。 |
 | 8.然后将鸡肉放入用筷子将肉丝划散烧开汤。 |
 | 9.出锅前将鸡蛋液徐徐倒入熄火然后用筷子将蛋液划散即可成蛋花状。 |
 | 10.这款“鸡肉枸杞菜汤”清淡味鲜，鸡肉嫩滑，有清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。老少咸宜。 |
【鸡肉枸杞菜汤做法小贴士】
| 温馨提示： 枸杞叶与乳制品相克 |
