| 酱烧茄子制作简单方便，味道和酱爆茄子差不多。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个 |
| 【辅料】油适量，黄豆酱适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗干净切好，葱切段，蒜拍一下切小粒。 |
 | 2.锅里倒入油，可以多一点，有烟冒出倒入茄子先炒一下。 |
 | 3.茄子有点出水变软加入黄豆酱炒一下至熟。 |
 | 4.加入葱段翻拌几下，就可以出锅装盘了。 |
 | 5.样子还可以吧，这样这道酱烧茄子就好了。 |
【酱烧茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子要新鲜，别太老了，老了皮硬不好吃，锅里多加点油倒入茄子先炒出水分。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【酱烧茄子做法小贴士】
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