| 鸡腿富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿250g，苹果150g，蘑菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，大料适量，蒜适量，料酒适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材。 |
 | 2.将鸡腿中的骨头剔出，在将鸡腿肉切块，蘑菇同样切块。 |
 | 3.锅中放入食油，放入冰糖炒化。 |
 | 4.冰糖炒好后放入鸡腿肉翻炒。 |
 | 5.在放入适量料酒、白糖少许，及适量食盐翻炒均匀。 |
 | 6.炒均匀后放入蘑菇块翻炒。 |
 | 7.加入适量清水盖锅大火煮开后转小火焖煮20分钟。 |
 | 8.苹果削皮后切块。 |
 | 9.放入锅中大火焖煮收汁。 |
 | 10.完工了。 |
 | 11.上盘。 |
【鸡腿炖苹果蘑菇做法小贴士】
| 小贴士冰糖不要炒过火，一定要控制火候。 也可以将冰糖改酱油上色均可。 |
