| 学会了这道菜，就不用担心孩子去外面吃那些不放心的炸鸡排了，这道菜里有鸡肉，胡萝卜，黄瓜，都是很适合孩子的食物，而且做法也简单，味道很好，最重要的是安全，卫生，吃着放心 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯100g，黄瓜50g，胡萝卜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，葱姜适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面包屑适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.鸡胸脯片成薄片 |
 | 3.加入葱姜水，味精，盐，料酒腌制15分钟 |
 | 4.胡萝卜切条，黄瓜去籽切条 |
 | 5.胡萝卜焯水，烫一下就可以 |
 | 6.把黄瓜也烫一下，马上捞出 |
 | 7.一根胡萝卜一根黄瓜，用鸡肉片卷起来 |
 | 8.就这样一个个卷好 |
 | 9.裹上一层淀粉 |
 | 10.蘸蛋液 |
 | 11.裹上面包屑 |
 | 12.油温不要太热，小火开始炸， |
 | 13.炸制金黄捞出 |
【卷筒鸡排做法小贴士】
| 裹淀粉和面包屑的时候一定要按照卷蔬菜那个方向裹，这样不容易散 一次可以多炸一些，我是为了拍照怕炸多了忙不过来才只炸了一个 |
