| 这油条的制作呢，也并不费什么功夫。和面机和好面之后，把面团抹上油盖上保鲜膜扔到冰箱里，第二天早上起来切切面团，然后扔热油里炸一下就可以了，真心简单！在炸油条的时间里，让电压力锅煮一锅粥，或者让豆浆机打一壶豆浆。等油条炸好了，粥或豆浆也做好了，盛好粥，倒出豆浆，摆上油条，如果有小咸菜，也来点儿，一份自己动手做的丰盛美味营养早餐就齐活儿啦！而且前前后后绝对不超过半小时的时间！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】泡打粉2g，盐5g，小苏打1.5g，清水150g，油100g |
【制作步骤】
 | 1.所有的粉类（面粉，小苏打，泡打粉，盐）在搅拌盆中混合均匀 |
 | 2.加入水和油 |
 | 3.将和面机安装好，1档搅拌 |
 | 4.3-5分钟后，待面团搅打成型后关机 |
 | 5.从搅拌棒上取下面团 |
 | 6.将面团表面抹油，放入盘子中，盖上保鲜膜，放冰箱里过夜 |
 | 7.第二天早晨取出面团，擀成1-1.5厘米厚、手掌宽的面片 |
 | 8.将面片切成1.5厘米宽的条状 |
 | 9.每两个面片放在一起 |
 | 10.用筷子在中间压一下 |
 | 11.入油锅炸至两面金黄即可 |
 | 12.可以尽情享用健康的早餐啦 |
【家庭自制油条做法小贴士】
| 1.清水可以换成牛奶，更加营养。 2.切面片时我用了披萨刀，很方便，如果没有披萨刀，用普通的刀具就可以。 3.油条不要抻得太长，因为自家的锅不会太大，若抻得太长，油条只能变弯，不美观。 4.如果和面时减少相应水量，加入一个鸡蛋，油条会更膨松。 |
