酱香烤鸡

感觉自制一只鸡最简单美味的吃法就是用电饭煲焖熟了,当然鸡不能太大,否则不好熟也不太入味。而且电饭煲焖烤出来鸡水份营养不流失,肉也烤不干,吃着又嫩又香,老少偕宜呢!刚好家里还有一包酱香烤肉料,直接用葱姜和酱香料一起把鸡一腌,完事放电饭煲中一烤一焖,半个小时,一只酱香四溢的鸡就烤好了,肉汁浓郁又很嫩,直接扯着吃最过瘾了。

【食材与调料】
【主料】鸡1只
【辅料】盐适量,葱3根,姜适量,烤肉酱1包

【制作步骤】
酱香烤鸡 1.备好所需材料,鸡洗净后先用少许盐细细地把里外都抹一遍
酱香烤鸡 2.把葱切段,姜切小片备用
酱香烤鸡 3.烤肉酱挤到盆中,把鸡全身都抹上烤肉酱,最好能好好地按摩一下,然后放姜和葱去腥,鸡肚子里也放一些
酱香烤鸡 4.然后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏入味最少3小时
酱香烤鸡 5.电饭煲底抹上底油,垫上油纸,放上一些葱白段和姜片
酱香烤鸡 6.把鸡放在姜片上面,再刷上一遍腌鸡的酱汁,放上葱段后盖上盖子,按煮饭键,过一会儿会自动跳至保温,再焖上10分钟
酱香烤鸡 7.然后开盖,把鸡翻个面刷上酱汁,接着再按煮饭键,跳保温后直接焖上10分钟就可以了
酱香烤鸡 8.香喷喷的鸡出锅了,肉质细嫩酱香浓郁,非常美味

【酱香烤鸡做法小贴士】
腌制鸡的时间越长越入味,如果鸡不容易熟可以多按几次煮饭键就可以了。

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