| 牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱 |
【食材与调料】
【主料】牛蛙500g |
| 【辅料】洋葱20g，青椒20g，红椒20g，干辣椒段20g，葱段15g，姜丝15g，蒜片10g，盐6g，生粉50g，鸡精2g，油50g，料酒7g，椒盐10g |
【制作步骤】
 | 1.洋葱 青椒 红椒洗净切片备用 |
 | 2.牛蛙洗净切成小块放入盛器中加入寸葱 姜丝 黄酒、盐 味精渍半小时后 拍上生粉 |
 | 3.将锅倒入半斤左右精制油烧开后 放入拍上生粉的牛娃炸至金黄色即可捞出控油 |
 | 4.放入洋葱 青椒 红椒过油捞出控油 |
 | 5.锅内留少许油烧开放入葱段 蒜片 姜丝 干辣椒段炒香 |
 | 6.放入炸好的牛娃翻炒同时散入椒盐即可 |
【椒盐牛蛙做法小贴士】
| 小贴士无 |
